今夜はぶりの塩焼きとお寿司でした。こんなときは日本酒ですよね。なので、近所のスーパーさので賀茂鶴を買ってきました。 ぶりといっても3kg程度なので、これだとまだブリとは言わないのかもしれません。けれど、そんなことを気にするより魚が旨ければすべてよしです。 賀茂鶴、なかなか旨い酒です。うちの相方と飲むと、一晩でほぼほぼな...

今夜はカツオの腹皮を塩焼きしてみました。マグロならトロの部分ですね。 カツオでは一番脂がのった旨いところです。 三枚おろしにすると捨ててしまうことも多いのですが、ここはやっぱり食べなきゃもったいないです。きれいに洗って塩をふって焼くだけなので、調理の手間もかかりません。 ただし、焼き加減が大切です。 焼きすぎると身が固...

イサキの刺し身は最高に美味いです。梅雨時期が旬のイサキは、この頃になると脂がのって身もプルプルです！握り寿司なら何個でもいけるのがイサキの食味です。皮を炙って炙り刺し身も絶品です！...

曳縄はトローリングと同じですが、日本独特の漁具を使うのが最大の魅力です。その代表的なものが潜行板やヒコーキと呼ばれるものです。カツオの時期になるとこの漁具が大活躍して、もうたまりません。...

曳き縄の潜行板仕掛けの作り方を説明します。潜行板は曳き縄でも特に難しい仕掛けで、釣果に差が出るデリケートな仕掛けです。潜行板の作り方をマスターしても、船ごとに調整しなければならないのが潜行板の特徴です。...

曳縄はトローリングと同じですが、日本独特の漁具を使うのが最大の魅力です。その代表的なものが潜行板やヒコーキと呼ばれるものです。カツオの時期になるとこの漁具が大活躍して、もうたまりません。...

曳き縄で使用する小物やトローリングヘッドなどを紹介しています。まだ少ないアップですが順次掲載予定です。...

引き縄のし掛け作りで必要な道具を紹介します。本格的な引き縄の漁師さんはすべての仕掛けを自作するので、まだまだたくさんの道具が引き縄には必要ですが、アマチュア引き縄釣師にはこれだけの道具があれば十分です。...