ホットプレート サイズと火力が鍵！お好み焼き用ホットプレートの正しい選び方 2026年3月24日 家族や友人と食卓を囲み、ソースやマヨネーズがたっぷりかかったアツアツのお好み焼きを頬張る時間は、休日や夕食の特別な楽しみです。目の前でジュージューと音を立てて焼き上がるライブ感は、自宅ならではの醍醐味といえます。しかし、いざ自宅で焼いてみると、水分が飛んでベチャッとした仕上がりになったり、ホットプレートの端のほうに置い...
麺類 ナポリタンの具材を重視したお取り寄せの選び方と注意点も解説 2026年3月23日 ナポリタンの具材を重視して取り寄せたい人向けに、完成品とソース型の違い、冷凍と常温の向き不向き、一食量や送料の見方、追い具材のしやすさ、家族分や来客向きの選び分けまで整理しました。ナポリタンの具材で失敗しない購入前の判断基準がすぐ分かります。...
魚 海鮮ちらしを自宅で失敗なく選ぶ具材セットの見極め方 2026年3月22日 海鮮ちらしの具材セット選びで失敗しないために、セットと単品買いの違い、1人前の量の見方、冷凍・冷蔵の選び分け、すし酢や木桶の必要性まで、家庭で再現しやすい基準をわかりやすく解説。...
魚 サバの竜田揚げにつぶ貝といわしの尾引 2023年7月24日 今夜はサバの竜田揚げとつぶ貝にイワシの尾引きでした。サバは大きかったので食べ切れなかったです。つぶ貝はいただきもので、イワシはスーパーのご奉仕品です。どれも全部が美味しくて焼酎もうまかったですね。...
魚 カツオとヨコワの刺し身 2023年6月15日 今夜はカツオとヨコワの刺し身でした。どちらもいただきものですが、やっぱり漁師の魚はうまいです。ちゃんと〆て氷に入れてるので肉の弾力が全く違います。...
魚 本マグロで握り寿司 2022年8月12日 今夜は、いただいた本マグロで握り寿司を作ってみました。やっぱり本マグロは、赤身の色から違います。刺し身もいいですが、自分で作る握りもこれまた旨いですよ。 写真では大きさが分かりませんが、すし飯はスシローの1.5倍で、刺し身の厚さは2倍近くですね。まさに、ぜいたく食いです。 マグロの握りにはちょっと不向きですが、我が家の...
魚 小アジで鯵の南蛮漬け 2022年8月5日 小アジが釣れたので、今夜は南蛮漬けを作ってみました。写真は、我が家の晩飯です。南蛮漬けの大きな写真がないのですが、白いバットに入っているのがアジナンバンです。 15cm程度の小アジが、数としては30匹程度でしょうか。そのままでもいいのですが、食べやすいように腹と尻の棘を取る下処理はやってます。 そのため、口に硬いものが...
